SPECIAL PIZZA DAY

イタリア出身で湯河原在住のファビオが、この春、湯河原郵便局近くでピザ屋をオープンします！そのお披露目会を今週の土曜日に円荘で開催することになりました。今日の打合せで「では、一緒に頑張りましょう！」と声をかけたところ、「頑張るじゃなくて、エンジョイだよ」と、いかにもイタリア人らしい返しが。そんなファビオのピザを食べに来てください。お気軽にお越しください！

《About Fabio》
アートとピザを愛するファビオはイタリア・ヴェネツィア州の美しい村で生まれ育ちました。8年前に日本を訪れ、東京で7年間暮らした後、より自然豊かで穏やかな暮らしを求めて昨年湯河原へ移住してきました。そしてこの春、念願のピザ屋を湯河原でオープンすることになりました。オープンに先立ち、ファビオが手掛ける本場ローマスタイルのピザ（Pizza alla Romana）を湯河原の皆さまにいち早くご紹介するイベントを開催いたします。この機会にぜひ味わいください。心よりお待ちしております！

《About Pizza alla Romana》
1970年代のローマで、ピザ職人とパン職人が協力して生み出したピザです。耳のない四角い生地にたっぷり具材がのり、パンのようにふんわり柔らかな食感が特徴。日本ではあまり知られていませんが、イタリアでは、お母さんたちが作る定番料理として愛されています。